MACCHINE PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE
prodotti
Attrezzatura Varia
Abbattitore

Abbattitore rapido di temperatura per il raffreddamento di verdure 150kg di prodotto a cubetti in 30 minuti da +75 a + 5°C

Cutter

Interamente costruita in acciaio inox con sistema anti vibrazione , è adatta alla preparazione di svariati prodotti quali , Patè pesto salse ecc. capacità 75 lt

MISCELATRICE E RIEMPITRICE PER GELATINA

Macchina ideata per la gelatinatura di prodotti di gastronomia. Mantiene la gelatina limpida e ne aumenta il tempo di utilizzo. Dotata di filtro anti-grumi. Possibilità di collegare la macchina ad un CHILLER di raffredamento gelatina + pentola.

VASCA CON POMPA

Vasche in acciaio inox AISI 304 di diverse capacità , abbinabili a pompe pneumatiche per il trasferimento dei prodotti fino alle tramoggie dei dosatori o di linee di riempimento . Possibilità di collegare sistemi di controllo di livello.

MAXI FORM

La Macchina Versatile per la produzione di prodotti farciti, riceve un ulteriore UP-GRADE: un sistema di spinta controllato da Inverter prende il posto delle vecchie coclee, che potevano rompere il Riso durante la produzione di Arancini. Questo nuovo sistema permette una spinta più delicata e continua senza stressare i prodotti trattati. La produzione è sensibilmente aumentata potendo arrivare a produrre circa 60/65 pezzi/minuto per prodotti fino a 120 gr. Un'ulteriore modifica riguarda la Bocca di uscita prodotto che è stata ulteriormente allargata a 65 mm permettendo la produzione di Arancini fino a 300 gr. La gamma di produzione è molto vasta e comprende: Arancini di Riso - Crocchette di Patate - Gnocchi Ripieni - Biscotti - Gocce di Polenta, etc. con pesi compresi fra i 20 ed i 300 gr./pezzo. I prodotti possono essere anche senza farcitura. La macchina viene venduta completa di 4 Stampi di formatura. E' possibile l'abbinamento con un sistema automatico di panatura e pastellatura.