Maxi Form
НОВАЯ ВЕРСИЯ
Многофункциональное устройство для формовки продуктов с начинкой получило очередное улучшение. Старый шнековый конвейер, который мог поломать рис при производстве тефтелей, заменен толкающей системой под управлением инвертора. Новая система обеспечивает более плавное движение без чрезмерного механического воздействия на нежные продукты. Скорость производства значительно возросла до 60/65 штук в минуту (для продуктов до 120 г). Еще одно усовершенствование относится к выпускному патрубку, который увеличен до 65 мм для производства тефтелей весом до 300 г. С помощью этого устройства можно производить множество разнообразных продуктов: рисовые тефтели, ньокки, бисквиты, поленту и т.д. весом от 20 до 300 г. Продукты могут быть и без начинки. Устройство включает четыре формовочных формы, его можно интегрировать с тестовзбивальной машиной для хлеба.
Емкости и пневматические насосы
Емкости и пневматические насосы изготовлены из нержавеющей стали Aisi 304 и предлагаются в разных объемах для интеграции в производственные и упаковочные линии для выгрузки и хранения продукции.
Резак
Резак полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен антивибрационной системой. Его можно использовать в подготовке множества твердых и полутвердых продуктов типа паштетов, песто и соусов.
ЕМКОСТЬ: 75 л
СКОРОСТЬ ЧАШИ: 12 – 24 об./мин.
СКОРОСТЬ НОЖА: 1500 – 3000 об./мин.
ВЕС: 800 кг
Миксер и дозатор для желе
Устройство предназначено для поддержания маслянистости гастрономического желе на постоянном уровне за счет работы специального насоса из нержавеющей стали. Устройство из нержавеющей стали имеет основание и смонтировано на роликах. Миксер оснащен дозирующим устройством а также опционально может иметь термоизолированную емкость из нержавеющей стали Aisi 306 для охлаждения желе.
